Cafés Folliet, faire d'une tasse de café un chef d'oeuvre...

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Alunya, le concept café à l'accent catalan

Dossier de Presse - "Faire de la pause café un instant enchanteur…"

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Barista

Recette Cremoka
100% Arabica

Dégustation : Assemblage de 2 continents, l'Amérique Centrale et l'Afrique, cette recette vous surprendra avec une attaque puissante en bouche et une très belle longueur.

 


 

Recette Oxaya
85% Arabica

Dégustation : Doux mélange d'arabica renforcé d'une pointe de robusta, il apporte un équilibre en bouche et un corps noble avec une crème onctueuse. Ses deux notes dominantes sont l'acidulé et le fruité.

 


 

Recette Tivolo
75% Arabica

Dégustation : Délicat assemblage de 4 grands crus d'exception, ce café aux notes subtiles et complémentaires offre un bel équilibre en bouche avec des notes sucrées dominantes et une belle tenue de crème. Le rendu tasse est bien charpenté et s'assimile au café à l’italienne.

Crémoka

100% Arabica - Forte intensité en bouche avec de belles notes boisées.

Oxaya

85% Arabica - Notes subtilement acidulées et grillées avec un goût prononcé de fruit mûr et parfumé. 

Tivolo

76% Arabica - Grande subtilité, bon équilibe en bouche, sucré et charpenté.

Colombie

Nez très floral, notes acidulées avec une amertume agréable, fin de bouche fleurie au goût de violette.

Guatemala

Céréales grillées et notes légèrement acidulées se mêlent pour offrir un rendu en bouche rond et doux. Petite note fruité.  

Max Havelaar

Café issu du commerce équitable. 

Palazzo

Nez finement grillé, notes caramels, légèrement acidulé, fruité et doux en bouche.

Déca

Décaféiné sans solvant.

Tradition

Nez agréablement floral, fruité en bouche, bon équilibre, notes d'agrumes.