Nos vrais chocolats chauds

Un rêve d'onctuosité et de gourmandises...

Certains aiment les chocolats forts, bruts, amers… Tandis que d’autres préfèrent les chocolats ronds, grillés, cacaotés… Fort de ce constat, nous avons voulu satisfaire chacune de vos envies à travers différentes marques. Nous offrons ainsi la possibilité à chacun de redécouvrir le chocolat qui correspond à ses goûts et à ses exigences.

Jeanne Antoinette

Vous désirez combler les amoureux de chocolats chauds dans votre établissement ? Proposez leur de redécouvrir un vrai chocolat chaud, onctueux, mousseux et savoureux. Nous remettons au goût du jour l’authentique tasse fumante de leur enfance. Le secret ? Nos chocolats chauds sont préparés à base de vrais copeaux de chocolat à teneur en cacao 62% râpés en fin morceaux, leurs garantissant un goût unique !

Decouvrez l'univers Jeanne Antoinette

Akancao

Nos chocolats AKANCAO sont les chocolats hauts de gammes de notre Maître chocolatier CHOKY. Ce sont des chocolats préparés à base de cacaos pures origines provenant de Côte d’Ivoire et du Ghana. Le cacao de Côte d’Ivoire présente des qualités aromatiques brutes, amères et longues en bouche tandis que le cacao du Ghana est riche et puissant. Le mélange de ces deux origines offre alors un chocolat savoureux et harmonieux. La gamme se décline sous toutes les formes (solution machine, préparation manuelle…).

Choky

CHOKY, notre Maitre Chocolatier a spécialement développé une gamme de chocolats adaptée à vos exigences : chocolat lacté ou non, préparation machine ou manuelle, dosettes individuelles.

Expert du Chocolat

L'histoire du chocolat


L’origine du chocolat remonte à la civilisation Maya dans la région du Yucatan vers l’an 600. Ils utilisaient ce « cacau » comme une boisson destinée aux rituels pour les Dieux. La légende raconte que le Dieu aztèque Quetzalcoatl aurait volé le cacaoyer au pays des fils du soleil pour le donner aux Hommes. Cette trahison fut punie et il fut condamné à l’exil. Ce fruit des Dieux prit alors une place de choix dans les civilisations précolombiennes. Vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire, le processus de fabrication du chocolat ou encore comprendre au mieux les différentes appellations ? Téléchargez donc notre guide expert !

Je veux en savoir plus.. Découvrir